Pâté de canard au Foie-Gras

Fabriqué par notre petit fournisseur près de bordeaux, ce pâté est un produit historique de la maison, car il est généreux en foie-gras, mais reste assez « maigre » donc, une mâche vraiment intéressante. C’est un pâté fin.

Petite production girondine, qualité exceptionnelle. Coopérative d’une vingtaine d’éleveurs qui maitrise seuls toute les étapes de la production : l’éclosion, les canetons, l’élevage, le gavage, l’abatage, la transformation.

palmagri-foiegras.com